Selon le rapport SOFI 2025 présenté par la FAO, environ 2,6 milliards de personnes ne pouvaient pas se permettre une alimentation saine en 2024. Cette estimation décrit une difficulté économique d’accès, qui doit être distinguée de la sous-alimentation.
Prix et revenus
La présence d’aliments dans les commerces ne garantit pas que les ménages puissent les acheter. Le coût d’un panier sain doit être rapporté aux revenus et aux autres dépenses indispensables.
Des trajectoires régionales différentes
Le bilan régional de la FAO souligne des progrès inégaux : l’amélioration moyenne mondiale masque des difficultés persistantes ou croissantes dans certaines régions, notamment en Afrique et en Asie occidentale.
Des indicateurs à distinguer
Faim chronique, insécurité alimentaire et impossibilité financière d’accéder à un régime sain ne désignent pas la même situation. Leurs chiffres ne doivent pas être additionnés ni substitués les uns aux autres. Les réponses publiques doivent tenir compte de ces différences pour cibler les besoins.
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